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三高〞人群福音!把主食换成它 在家就能做   

2016-12-06 20:31:16|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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三高〞人群福音!把主食换成它 在家就能做 土豆全身都是宝,很受欢迎 ,有〝地下苹果〞的美誉。把主食换成土豆,还能帮助降 血压、降血脂、控血糖,简直是〝三高〞人群的福音! 任内最后一次 奥巴马感恩节前赦免火鸡任内最后一次 奥 巴马感恩节前赦免火鸡 有人恐怕要问了:〝中国人吃惯了米面,土豆能当主食吗 ?〞其实,民间早有〝薯豆半年粮〞的俗语,土豆等薯类 被人们用来果腹。对于糖尿病、高血压和高血脂病人,土 豆都是比较好的选择。 土豆比香蕉更补钾,降血压效果更强! 土豆含钾高,钾可预防中风,协助肌肉正常收缩,有防治 高血压和心脏病的功效,这也让土豆享有〝地下苹果〞的 美誉。 世界卫生组织建议,每人每天应摄取3510毫克的钾元素。 有高血压的朋友,更应该注重补钾。 土豆比香蕉更补钾,降血压效果更强。(pixabay.com) 在很多人心中,香蕉是最好的钾元素来源,但事实并非如 此。 有关数据显示,100克香蕉中含钾256毫克,而相同重量的 土豆含342毫克,芋头含378毫克,并且后两者的热量均低 于香蕉。 美国西北大学医学院教授琳达.霍恩表示:以土豆为代表 的含钾蔬果有助于降低血压,每天坚持吃1个中等大小的土 豆(约130克),可使脑卒中的发病率降低40%。 土豆含有抗性淀粉,能降低胆固醇。(pixabay.com) 土豆含有抗性淀粉,能降低胆固醇。 由于土豆富含碳水化合物,所以一直被当成补充能量的食 物,但其实它也是维生素C和膳食纤维的极佳来源。 土豆中含有的抗性淀粉对消化系统功能有益,当其到达大 肠部位后,能发挥出抵御癌症和降低胆固醇的功效。 此外,土豆也是B族维生素和微量元素的很好来源,同时它 的脂肪含量较低,是能保护心脏的白色蔬菜。 土豆能帮助控制血糖,糖尿病人的福音!(pixabay.com) 土豆能帮助控制血糖,糖尿病人的福音! 土豆富含抗性淀粉和膳食纤维,能令人体消化缓慢,升血 糖速度减慢,易于控制餐后血糖和胰岛素分泌。 土豆含8%~29%的淀粉,低于米饭、馒头、面包等食物;蛋 白质含量约0.75%~4.6%,其中赖氨酸达93毫克/100克,色 氨酸也有32毫克/100克,这都是其他粮食缺乏的;脂肪含 量低,仅有0.2%左右。 中医认为,土豆性平味甘,具有健脾益气、和胃调中、减 肥降脂等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲 乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。特别是老年人 ,经常食用土豆十分有益于健康。 研究显示,土豆的维生素含量甚至与蔬菜相当,尤其是维 生素C和B族维生素含量较高。前者是抗氧化剂,保护身体 免受自由基损害,后者有利于心血管健康。 土豆还有优质蛋白,蛋白质量可与鸡蛋媲美;其次土豆含 镁和膳食纤维丰富,有益于心脏和心血管健康。 土豆营养吃法排行榜,蒸土豆才是最理想的方式! (pixabay.com) 土豆营养吃法排行榜,蒸土豆才是最理想的方式! 第一名是:蒸土豆 对营养影响很小。蒸土豆是最理想的烹调方式,对营养影 响很小,还能保留天然清香。蒸熟的土豆维C保留率在80% 以上,而微量元素、膳食纤维等几乎不损失,而且淀粉颗 粒充分糊化,更易消化吸收。 豆泥口感酥软,适合老人和孩子。(pixabay.com) 第二名是:土豆泥 口感酥软,适合老人和孩子。经过合理搭配,比如酸奶坚 果土豆泥,还能补充蛋白质、微量元素,能帮着控制体重 、血糖、血压等。但如果加入人造奶油、香精、糖等,土 豆泥的营养就会大打折扣。 第三名是:烧土豆 断面少,水溶性维生素损失少。土豆烧牛肉是绝配,牛肉 能补充土豆中缺乏的矿物质铁和蛋白质,土豆则可补充牛 肉缺少的碳水化合物和维生素C。土豆富含膳食纤维,可以 减少人体对牛肉中含有的胆固醇的吸收。需要注意的是, 烧土豆前不要先油炸,否则会破坏其他营养素,增加脂肪 摄入。 第四名是:炒土豆片 烹制时间较短,对营养素的破坏程度小。刀工比土豆丝少 ,可以减少营养流失。需要注意,土豆片切好马上烹饪, 别用水泡。 济南南翡翠雕刻加工翠玉轩和田玉蜜蜡加工雕刻13573791258
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