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登高、赏菊、插茱萸,重阳节的习俗都是怎么来的?  

2015-10-23 10:52:51|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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登高、赏菊、插茱萸,重阳节的习俗都是怎么来的?

组图

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大概是由于重阳糕不如元宵、粽子和月饼好吃,曾位列

中国最重要节日之中的重阳节在不缺乏美食的现代已很

少有人关注。但是,你们要知道,除了爬爬山头,重阳

节在古代可是有着相当丰富的“娱乐”活动的:比如插

茱萸(茱萸是谁?!)、赏菊花(听起来还挺正常)、吃菊花

(啥?)、吃菊科植物做成的糕(……)。

听起来很厉害是不是?

重阳节的起源

我个人见过的大部分民间通俗文献都将重阳节的起源上

推到先秦时期。这种说法的主要依据是据称为屈原所作

的《楚辞·远游》篇中有“集重阳入帝宫兮,造旬始而

观清都”的诗句。这句诗里明确出现了“重阳”的说法

。然而,姑且不论这首诗究竟是屈原所作还是汉人所作

尚存争议,最重要的是,这里的“重阳”一词其实是天

的代称。宋洪兴祖《楚辞补注》解释此处的“重阳”时

说:“积阳为天,天有九重,故曰‘重阳’”,这个解

释大抵符合学术界目前的认识。此处的“帝”指的也是

天上主宰万物的神灵。此外,这种“先秦说”还认为《

吕氏春秋》等文献中记录的九月庆祝风俗或祭祖的风俗

就是重阳节的源头,这就更是脑洞大开的无稽之谈了。

其实秋季庆祝丰收或祭祖的仪式跟后世的重阳节的几大

核心风俗完全对不上,从《玉烛宝典》开始的对于重阳

节来自对丰收的庆祝的观点从未得到过主流学术界的认

可。

先是赏菊花

目前,学术界基于现有材料,普遍认为重阳节萌芽于东

汉时期。我在介绍七夕起源的文章中引用过的东汉崔寔

(shí)所著那本现存最早记录了七月七日民间风俗的《

四民月令》,同样也是最早记录了九月九日风俗的文献

。《艺文类聚》卷八十一《药香草部上》引《四民月令

》曰:“九月九日可采菊花。”可见重阳采菊的风俗最

晚在东汉时期就已经有了。

到了三国时期,有关重阳节的文献开始集中涌现,而重

阳节与菊花之间也愈发密不可分。学者们最常举的例子

,莫过于魏文帝曹丕的《与钟繇书》了。在重阳节这天

,他给曹魏重臣、大书法家钟繇送了一束表现情谊的菊

花。

“岁往月来,忽复九月九日。九为阳数,而日月并应,

俗嘉其名,以为宜于长久,故以享宴高会。是月律中无

射,言群木庶草,无有射而生。至于芳菊,纷然独荣,

非夫含乾坤之纯和,体芬芳之淑气,孰能如此?故屈平

悲冉冉之将老,思食秋菊之落英,辅体延年,莫斯之贵

。谨奉一束,以助彭祖之术。”

(吃菊花可以续命,吃一个花续一秒!)

彭祖是传说中活了八百岁的长寿达人。这封信告诉我们

,在当时人的心里重阳节已经有了长寿的寓意。而菊花

由于花期较晚,被附会出了不断帮人续命的神奇功效,

于是被确立为重阳节的特色饮食。这封信还提到这一天

要“享宴高会”,而吃吃吃正是确定无疑的庆祝节日的

景象。由此可见,最晚到了三国时期,重阳已经是一个

比较成熟的节日了。

再是插茱萸、吃糕

稍晚,插茱萸等风俗也出现了。东晋葛洪的《西京杂记

》卷三在我们在介绍七夕起源时引用过的那段,所谓戚

夫人的侍女贾佩兰讲述当年在宫内的欢乐风俗的段落中

称:

“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊华酒,令人长寿。

菊华舒时,并采茎叶,杂黍米酿之。至来年九月九日始

熟,就饮焉,故谓之菊华酒。”

“华”就是花。这个“蓬饵”在后世文献中出现不多。

绝大多数现代注释者都将其解释为用蓬蒿做的饼,但是

我个人没有找到这种说法的文献依据。其实,这里的“

饵”是糕的意思。扬雄《方言》称“饵谓之餻”,“餻

”正是“糕”的本字。而后世文献里恰有一种食物就叫

“蓬糕”。南宋林洪《山家清供》卷下记载:

“采白蓬嫩者熟煮、细捣,和米粉,加以白糖,蒸熟,

以香为度。世之贵介但知鹿茸、钟乳为重,而不知食此

实大有补益。讵可以山食而鄙之哉!”

它很可能就是《西京杂记》记载的“蓬饵”。我们不知

道这里的“白蓬”具体指的是什么。菊科的六棱菊

(Laggera alata)有一个现代别称就叫“白蓬草”,传

统“医药”中也有文献认为它具有一些功效,不知道和

此处的“白蓬”有没有关系。总之这个“蓬饵”就是用

菊科的某类蓬草做成的糕点,它大概便是在中、近古时

期十分流行的重阳糕的祖先了。当然,这些重阳风俗不

太可能真的出现在戚夫人的时代,但是既然东晋时期的

人已经需要给它们附会传说,可见这些风俗在当时已经

很流行了。

 

现在的重阳糕大概是长这个样子。图片来源:

piegg.com

最后才是登高

重阳的另一大著名活动“登高”则大概要到南北朝时期

才出现。南朝梁的吴均《续齐谐记》,也就是端午节起

源于对屈原的纪念这一说法的来源,记载了一则关于重

阳登高的故事。我们引《太平御览》卷三十二《时序部

十七》引《续齐谐记》如下。

“汝南桓景随费长房游学累年。长房谓之曰:‘九月九

日,汝家当有灾厄,宜急去,令家人各作绛囊,盛茱萸

以系臂,登高饮菊花酒,此祸可消。景如言,举家登山

,夕还,见鸡犬牛羊一时暴死。’长房闻之曰:‘此可

以代矣。’今世人每至九月九日登高饮酒,妇人带茱萸

囊,因此也。”

 

今天,苹果CEO蒂姆·库克(Tim Cook)也去爬长城登高

了。图片来源:微博截图

费长房是东汉的著名术士。当然,以《续齐谐记》一贯

的不靠谱的风格,我们知道它也不能证明汉代已有重阳

登高、佩茱萸的风俗。但是它确定无疑地向我们表明了

南北朝时期重阳登高的节俗。至此,后世最为通行的几

大重阳节核心风俗都已定型,并一直沿袭了下来。

重阳节,是灾日还是吉日?

中国古人对于重阳节的看法比较矛盾,不详的灾日和喜

庆的吉日两种观念始终并驾齐驱。我们这里且分开来谈

首先看吉日。上文所引曹丕的《与钟繇书》上说:

“九为阳数,而日月并应,俗嘉其名,以为宜于长久。

古人认为奇数是阳,偶数是阴。在《周易》的卦辞体系

中,“九”就是阳的代称,而“六”是阴的代称,占卜

时“六”为“老阴”,“九”为“老阳”,“七”和“

八”则分别叫“少阳”和“少阴”。“重阳”之名,正

得于两大阳数的相加。在大多数情况下,古代中国人更

喜欢“阳”而不是“阴”。这里曹丕的大意就是,两个

大阳数放一起,本来就挺喜庆,而且“九”和“久”谐

音,久月久日听着多吉利呀!所以人们在这一天庆祝重

阳节。这种说法确实能符合一般人的心理,大概也是重

阳节采菊祈寿风俗的来源。然而,这种观点只能解释采

菊这一种重要的重阳风俗,而插茱萸、登高等风俗则需

要由凶日说来解释。

凶日说有点复杂,古人之间存在着不同的说法。《艺文

类聚》卷四《岁时中》引生活在三国、东晋之间的周处

的《风土记》说:

“九月九日,律中无射而数九,俗尚此月,折茱萸房以

插头,言辟除恶气而御初寒。”

“无射”本是古代音乐的“十二律”之一,因被十二支

学说比附到了“戌”位上,故而也为九月带起了盐。它

在古人眼中就是个极端肃杀的代名词。《史记》卷二十

五《律书第三》称:

“九月也,律中无射。无射者,阴气盛用事,阳气无余

也,故曰‘无射’。其于十二子为戌。戌者,言万物尽

灭,故曰‘戌’。”

“阴气盛用事,阳气无余”、“万物尽灭”,这样的说

法在古人眼里无疑显得阴森可怕。而九是“老阳”,在

占卜时出现老阳是要“阳极必变”,变出阴爻的(这种

占卜规则叫“变卦”,就是我们日常所说“变卦”一词

的来源)。这样一来,九月九日便成了极“阴”的日期

,不详的征兆。这个理由与端午所在的五月五日不详的

理由有点接近。

后世学者对重阳的不详的更为通行的解释与“阳九之厄

”的说法有关。“阳九之厄”是古人对旱灾出现规律的

想象。古人对其说法不一,本文主题也不在于研究谶纬

迷信,这里仅举《汉书》卷二十一《律历志第一》引述

的“《易》九厄”的观点作一代表:

“初入元,百六,阳九;次三百七十四,阳九;次四百八

十,阳九;次七百二十,阴七;次七百二十,阳七;次六

百,阴五;次六百,阳五;次四百八十,阴三;次四百八

十,阳三。凡四千六百一十七岁,与一元终。经岁四千

五百六十,灾岁五十七。”

这里说是“一元”包括4617年,这其中会发生57次极为

严重的水旱灾害。比如一开始的一百零六年中,就会发

生九次严重的旱灾。这种胡编乱造的“规律”固然属于

无稽之谈,但在古人脑海中却是一种真实的忧虑。在后

世,“阳九”和“百六”成了灾难、厄运的代名词。而

两个九日的重阳,则是厄运在一年中最好的代表。宋吴

自牧《梦梁录》卷五说:

“今世人以菊花、茱萸,浮于酒饮之,盖茱萸名‘辟邪

翁’,菊花为‘延寿客’,故假此两物服之,以消阳九

之厄。”

由此可见古人对重阳与阳九之厄关系的恐惧。

不管以上两说哪种是古人觉得重阳不详的最初原因,这

种不详色彩本身无疑是存在的。正因为如此,古人才有

了众多明确指向辟邪的风俗,试图以此保证自己免受各

种磨人的小妖精的侵袭。

重阳节的各种辟邪风俗

大部分相关文献都认可“登高”在中国具有驱邪避难的

文化含义。前文所引《续齐谐记》便明言登高是为了躲

避灾祸。那则故事本身虽然荒诞不经,但是它记录的传

说得以流传,很可能正是因为它契合了一般公众的认知

情况。有些学者认为重阳登高是为了上通神灵,祈求免

灾。李道和(2004)甚至主张将重阳登高习俗与秋季山洪

泛滥引发的初民的大洪水记忆,及民间广泛流传的陷湖

母题传说(注)联系起来,进一步强化了登高本身的辟邪

含义。后两种说法与重阳本身的关系可能并不太直接,

但是登高具有免灾避难的文化含义这一点则是学者们普

遍相信的。

注:这个母题有一点像《圣经·创世纪》上讲的那个上

帝在毁灭全是坏人的所多玛与蛾摩拉以前先通知唯一的

一家好人罗德家族逃命的传说,大意就是一城几乎全是

坏人,好人只有一个,于是神灵启示那个人如果看到城

门或其附近的某样东西变红了就快跑,有人听说后为了

戏弄这个好人,就去把那样东西涂成红色,这个唯一的

好人见状赶紧离开了那座城,那座城市随后就陷于洪水

之中,城中的所有人都死于非命。

一般认为,重阳节之所以要吃“重阳糕”,是取“糕”

与“高”的谐音,迎合登高的吉祥寓意。而除此以外,

重阳糕还经常被做成“五色糕”。如《太平御览》卷三

十二《时序部十七》引《卢公范》曰:

“凡重阳日,上五色糕、菊花枝、茱萸树。饮菊花酒,

佩茱萸囊,令人长寿也。”

刚才引用过的《梦梁录》卷五记载重阳节这一天:

“蜜煎局以五色米粉塑成狮、蛮,以小彩旗簇之,下以

熟栗子肉杵为细末,入麝香糖蜜和之,捏为饼糕小段,

或如五色弹儿,皆入韵果糖霜,名之‘狮蛮栗糕’,供

衬进酒,以应节序。”

“狮蛮”指狮子头和蛮王头,都是古人常用的图案。而

这些重阳糕之所以做成“五色”,正是因为古人认为五

彩的东西有驱邪的功效。

 

登高可能是重阳节流传到现在最广为人知的一个习俗了

。图片来源:站酷网海洛创意

重阳还有个放风筝的习俗。中文维基百科“重阳节”词

条在枚举重阳风俗时,将放风筝列入第四位,居于重阳

糕之前。这种风俗的出现固然是因为秋季秋高气爽,气

象条件通常适宜玩放风筝的游戏,但读过《红楼梦》的

读者想必也都知道,在中国古代文化中,放风筝也有放

晦气的意味。

刚才我们没有谈插茱萸这项著名的风俗。莫着急,我们

这就要聊它了。

茱萸是什么?

中国人把许多结红色或黑紫色果实的植物都称为“茱萸

”:山茱萸(Cornus officinalis)、吴茱萸(Tetradium

ruticarpum)、食茱萸(Zanthoxylum ailanthoides)、

草茱萸(Cornus canadensis)、蜜茱萸(Melicope)、单

室茱萸(Mastixiaceae)、茶茱萸(Icacinaceae)……这

些植物有许多亲缘关系极为遥远,从现代形态学上看也

有巨大的差别,但却都被一股脑划入“茱萸”的范畴,

给我们考证古代名物带来了许多困难。由于古人在物种

分类问题上一贯比较混乱,古人佩戴的茱萸也未必完全

是同样一种。然而好奇心还是驱使我们想去了解,大部

分古人佩戴的茱萸究竟是哪一种呢?

即使我们姑且粗暴排除蜜茱萸、草茱萸、单室茱萸、茶

茱萸等分布不广的植物,至少还剩下山茱萸、吴茱萸和

食茱萸三种难以直接断其是非。这其中食茱萸是花椒属

的植物,主要被用于调味,佩戴的话气味未必很好闻,

所以目前人们争论的焦点就在山茱萸和吴茱萸之上。要

解决这段公案,我们要根据古人的记载去寻找证据。

闻香味

在很多古人口中中,重阳的“茱萸”都是有香气的。比

如汉末曹植的《浮萍篇》称:“茱萸自有芳,不若桂与

兰。”陈代的江总《宛转歌》说:“菤葹摘心心不尽,

茱萸折叶叶更芳。”五代徐铉《茱萸诗》描述茱萸:“

芳排红结小,香透夹衣轻。”从这些描述中看,茱萸在

果期是具有明显的香气的。山茱萸在果期根本闻不到什

么香味,吴茱萸则恰好以香闻名。

事实上,“茱萸”应有香气是很正常的。在古代中国,

有特殊气味的植物更容易被附会出“辟邪”的功效。比

如我们讲端午时提到端午插、焚艾蒿的习俗,也是得因

于艾蒿的特殊气味。农历九月,中国的大多数植物都进

入了果期。而此时仍具香气的吴茱萸无疑成为了“辟邪

”的优良选择。

其实这一点特征也存在个别文献上的困惑。首先是有文

献认为山茱萸也有香味。王维有一首诗就叫《山茱萸》

,开头两句是“朱实山下开,清香寒更发。”我们并不

知道是他脑海中的“山茱萸”与今天植物学上所说的“

山茱萸”不是一个物种(比如也许他说的“山茱萸”就

是长在山区的茱萸),或是他把别的植物散发的香味当

成了山茱萸散发的香味。此外也有个别文献认为茱萸没

有香味。唐代学者刘良在注释《文选》时说:“子椒列

大夫位,在君左右,如茱萸之在香囊,妄充佩带而无芬

芳。”他认为香囊里的茱萸没有香味,这和吴茱萸、食

茱萸特征极为不同。而这条材料,我们大概只能从不同

古人认识的植物不同上来解释了。

看果实

再有一个特征是茱萸的果实的样子。很多文献认为茱萸

的果像红色的花一样。比如王维《茱萸沜[pàn]》诗云

:“结实红且绿,复如花更开。”又如司空曙《秋园》

诗曰:“强向衰丛见芳意,茱萸红实似繁花。”这里可

能体现了茱萸的果的两个特点,一个是它的果是红色的

,另一个是茱萸的果很可能是分瓣的。吴茱萸的果确实

具有果瓣,而山茱萸的果虽然也可以是红的,但却是一

个单一的核果,没有果瓣,与花的形态的距离较远。

 

山茱萸的果实,图片来自中国植物图像库

 

吴茱萸的果。感谢拍摄者:@不认识植物老师授权使用

此处也存在一个小问题。有个别文献认为茱萸的果是紫

色的。如杜荀鹤(晚唐诗人,有人说他是杜牧的儿子)《

舟行即事》诗曰:“重阳酒熟茱萸紫,却向江头倚棹吟

。”这和我们日常所见的吴茱萸及山茱萸的果实颜色似

乎均不太相同。不过这个差异可能来自不同人对颜色的

不同认识。比如中文版《中国植物志》就将吴茱萸的果

描述为“暗紫红色”,勉强可以和杜荀鹤的“紫色”描

述对应上。

有很多现代学者指出,吴茱萸在现代主要分布于江南地

区,而古代北方人也有插茱萸的风俗。其实,中古时期

,特别是唐代中前期,中国的气候与现在相比较为温暖

。比如今天在北方已属罕见的梅花,就时常出现于唐代

北方诗人的笔下;今天分布北界位于西双版纳的野象,

在唐代甚至可以出现在淮河流域;唐代四川地区还有野

生犀牛和荔枝这些典型的热带物种的分布。而即使是气

候转冷的今天,根据《Flora of China》的记录,在河

北、甘肃等北方省区,也仍有吴茱萸的分布。这样看来

,吴茱萸在唐代分布甚广,也并不是一个值得奇怪的现

象。之后,伴随“隋唐暖期”结束,吴茱萸分布逐渐南

移,在北方逐渐变得罕见,这可能也是插茱萸的风俗在

中古后显得衰落的原因之一。

总之,重阳节萌芽于东汉,兴起于三国,最初的风俗主

要是采菊、吃喝,后来又有了插佩吴茱萸、登高等风俗

。这个节日兼有祈愿长寿和消灾免难两层意味,在不再

迷信的今天则日渐衰落。这个故事雄辩地告诉我们,一

个节日如果想在我们数千年美食之国存续下去,不在饮

食大欲上做足文章,肯定是不行的。

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